2021年10月9日

《老克拉》十里洋场上海滩（三）扎劲！这样的上海老歌侬听过伐？留言赢《流金岁月》演唱会贵宾票！东犁退休俱乐部今天如果说有哪一座城市可以通过歌曲来了解，那非老上海莫属。提到上海老歌，大家想到的是不是“夜上海，夜上海，你是个不夜城……”似乎老上海的流行歌曲就等同于“靡靡之音”。其实，上海老歌的题材非常广泛，不单有“歌舞升平”的夜生活，还有沪上的美食、街头的玩乐、石库门里众生相……可谓无所不包，宛如一幅幅唱出来的城市“实景图”，至今都令人回味无穷…… 歌声里的上海美食昔日上海滩，汇聚各式菜馆酒楼，不少留存至今，已成百年老店，但是其经营特色也随着时代变迁而改变。比如提到“五芳斋”，我们立刻想到“粽子”，而在老上海，五芳斋里的美食还真不少呢，一首名为《五芳斋》的老歌将五芳斋乃至老上海的好菜都“保留”了下来。第一段是服务生向顾客介绍菜单： “有黄河鲤鱼，青浦芥菜，四川白木耳，福建青海带，北京溜丸子串汤。那南京烧鸭子来得快，那个广东叉烧，湖南辣椒，合拢起来炒一炒，辣得很好！云南火腿，山西皮蛋，合拢起来拌一拌，下酒又送饭。蘑菇豆腐汤，又嫩又清爽，又烫又香”…… 第二段是服务生向顾容介绍酒类： “有五加皮酒，青梅白干，全是好酒”，并提醒顾客“择酒如同择朋友，稍一不留神，坏事又伤身。”最后顾客表示：“今朝饮酒，不醉不休！” 街头叫卖有“专属”歌曲 “啦啦啦，啦啦啦，我是卖报的小行家”，聂耳创作的《卖报歌》是老上海街头叫卖题材歌曲的代表作。但除了“卖报”，当年在老上海街头，“卖油条”、“卖烧饼”、“卖梨膏糖”都有“专属”歌曲，而且创作者或演唱者还均是“大牌”。 “卖油条，卖油条，长街短巷到处地叫。哪里来的温？哪里来的饱？/卖油条，卖油条，爹娘年已老，女儿年犹小，还有妻子辛辛苦苦、勤勤俭俭真正好/卖油条，卖油条，谁买我的热油条？滋味适口价钱巧，三个铜板买一根，不欺老也不欺小。” 这首《卖油条》的作者是明星影片公司的作曲家许如辉，沪剧《少奶奶的扇子》即为他的戏曲代表作。而《卖烧饼》则由“金嗓子”周璇演唱： “卖烧饼，卖烧饼，卖香的甜的饼，出汗的朋友，出力的朋友，快来买我的饼/卖那香的甜的饼，卖那疗饥治俄的饼，吃了我的烧饼，耐饥耐饿长精神，工作更起劲。” 梨膏糖是上海城隍庙的特色产品，街头也时有叫卖。《夜来香》的作者、著名音乐家黎锦光就专门创作了一首《卖梨膏糖》： “卖梨膏糖，卖梨膏糖/小小的方方的糖，甜甜的香香的糖/诸位若是不相信，送一包给你尝一尝/哑巴吃了我的糖，跑上戏台唱二黄/聋子吃了我的糖，去听哑巴唱新腔/瘸子吃了我的糖，连跑带跳去帮忙/瞎子吃了我的糖，睁眼要看我的梨膏糖！” 唱出来的大世界哈哈镜 “大世界”最为人津津乐道的是哈哈镜。《哈哈镜》就是一首别有寓意的歌曲，讽刺了当时敌伪统治下的上海虚情假意的人际关系： “我对镜瞧，你对镜瞄，让大家哈哈笑，看，有的痩呀有的胖，都看得受不了/我对镜瞧，你对镜瞄，让大家哈哈笑，看，有的丑呀有的俏，都变成假面貌。假如你照出真面貌，人家会骂你是人妖/我对镜瞧，你对镜瞄，让大家哈哈笑。看，有的丑呀有的俏，都变成假面貌。” 石库门里的众生相旧上海的民居建筑以石库门为主要形式，二房东往往要将住房分租给好几户三房客。夫妻相骂是石库门内常有的事，有一首《夫妻相骂》歌，对此有绝妙的描绘：（妻）自从嫁了你，幸福都送完，没好的穿呀没好的吃，没有股票呀没有田地房产，没有金条也没有金钢钻。住的也不宽，用的又不全，哪一件教我过得惯？这样的家庭简直是殡仪馆！（夫）自从娶了你，每天听你烦，你说投机呀我不干，你说囤积呀我是更不愿，不做贪官哪里来金钢钻？良心你不管，名誉你不关，难道你要我做盗犯？这样的女人简直是原子弹！（二房东）你们搬了来，邻居都不安，不是女的哭就是男的喊，人家吃饭呀你们就捣蛋，人家睡觉你们就总动员。骂也不相干，死也不肯搬，哪一天没有神经战？这样的家庭简直是疯人院！还有一首《讨厌的早晨》，可以说是上海石库门生活的真实写照： “粪车是我们的报晓鸡，多少的声音跟着它起，前门叫卖菜，后门叫卖米，哭声震天是二房东的小弟弟，双脚乱跳是三层楼的小东西，只有卖报的呼声，比较有点书卷气/煤球烟熏得眼昏迷，这是厨房里的开锣戏，（破尿布）飘扬像国旗，这是晒台上的开幕礼。自从那年头到年底，天天的早晨总打不破这例，这样的生活，我过得真有点儿腻。” 此曲出自影片《鸾凤和鸣》（1944），周璇演唱。石库门里的芸芸众生相，在这些老歌中表现得可谓淋漓尽致。文/赵士荟生活中的小圆满人的耳朵很奇怪，我们心中最好听的似乎总是十几岁二十岁时听的那些歌。那些歌伴随着我们的青春，驻留在最美的回忆中。海上金曲并非靡靡之音，而是生活中的小圆满，有超出大家想象的趣味和幽默。《苏州河边》写于1946年，两位有情人夜晚在苏州河边散步，试图走出当时那个混乱的世界。 “河边只有我们俩个，星星在笑，风儿在妒；轻轻吹起我的衣角，我们走著迷失了方向，尽在岸堤、河边彷徨。不知是世界离弃我们，还是我们把它遗忘”…… 《苏州河边》词曲作者：陈歌辛白光的《桃李争春》，歌词里唱到： “只要我爱你，不管你爱我不爱”…… 这里面的爱情观是：我爱你，与你无关。白光的歌就写得这么大胆。像《假正经》里唱到： “你想看你要看，你就仔细的看看清，不要那么样的装着，不要那么样的装着，一本正经一本正经”…… 很幽默地调侃了男性一本正经，想爱不敢爱的状态。” 退休俱乐部粉丝专属福利王维倩·戴军《流金岁月》演唱会上剧场·秋日私语·上海往事有人说，有些人、有些歌代表着一个时代的回忆，将埋藏在脑海深处的记忆唤醒。从旋律悠扬的经典歌曲串烧，到讲述上海一代音乐人传奇故事的岁月歌声，再到老电影中的经典插曲等，这些海上金曲都将在《流金岁月》演唱会上一一呈现。上海歌剧院著名女中音歌唱家王维倩和著名歌手、主持人戴军将带着大家一起重温那段流金岁月，品味经典老歌的不朽魅力。演出时间⊙2021年10月22日-10月24日演出地点⊙上剧场（上海市徐家汇美罗城5楼）各位退友你最喜欢哪首经典老歌？你与金曲之间有什么故事？欢迎大家留言分享我们会从中挑选两位幸运粉丝送出10/22 19:30的贵宾票一张往期精彩回顾 ■身体7处尺寸，关乎寿命长短！快来量一量~ ■最佳午睡时间竟是……超过这个数，心血管问题风险大增！ ■5种食物竟是“吸油大户”，你却天天在吃…… 你点的每个【分享】我们都认真当成了喜欢动动小手点个【在看】再走阅读原文喜欢此内容的人还喜欢马尚龙：不喜欢上海才需理由夜光杯不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号【视频】中国国歌怎样传唱到全世界？外国女孩克丽丝用这部原创动画短片告诉你上海发布不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号【喜欢上海的理由】“力量之声”：用歌声记录上海的多面风情乐游上海不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号：，。视频小程序赞，轻点两下取消赞在看，轻点两下取消在看

《老克拉》杂谈：十里洋场上海滩（漫谈八仙桥）在这里，看懂上海看懂上海 2015-11-10 八仙桥是上海的一个地名，这不是一条街，也不是一条弄堂，而是一块区域，这个区域就是现在西藏南路、淮海路、金陵路、龙门路、延安路这一块围绕起来的地方，当时在20-30年代属于法租界，是一般平民寄居的地方，也是比较繁华的商业中心。它不属于西区高尚的上只角，也不是杨浦、闸北、普陀的贫民区，这里有大量的店铺、石库门房子的群落，也有很多广式连排房（简易石库门），也有一些新式里弄，因此居住了各阶层的人士，五方杂处，华洋混杂，是一个中产阶级为主的寄居区域。但是这里的确是一块具有老上海特色的生活区域，只是，现在这里旧时的痕迹已经几乎没有了。八仙桥的四座桥 1900年，这片区域建成了敏体尼荫路(今西藏南路)；这里的交通要道地位逐渐开始显现，沿街的商铺也逐渐增多，以菜场为中心的老区开始形成，因为附近的周泾上有一座八仙桥，所以该地区被大家俗称为八仙桥。1917年八仙桥东北面开设了著名的大世界游乐场，接着恩派亚大戏院、黄金大戏院、南京大戏院、恒雅甬剧场等相继在附近建成，极大地刺激了八仙桥地区的繁荣与发展。大小饭店星罗棋布，各种商店鳞次栉比，由此，八仙桥发展成为老上海的商业中心之一。这张照片摄于金陵路、柳林路口，按地图来看停出租车的位置就是原来的八仙桥。当年的八仙桥由于河多，自然桥也多，八仙桥地区原来有“老八仙桥”、“中八仙桥”、“南八仙桥”、“北八仙桥”四座，加上这里多条河道的交汇，可以想象这种星罗棋布的场景。法国人、葡萄牙人和中国人一起摆摊；笋干、豆腐和奶酪、面包——中、洋产品一起上市的独特奇景，渐渐形成一个著名的“八仙桥小菜场”。 1917年大世界建成，这四座“八仙桥”也拆除，至今在世上只有人们记忆中的“八仙桥”，早年车到这个地区，卖票的会喊；“八仙桥到了！”，现在呢？这种声音也听不到了，因为这样叫，小青年会觉得怪怪的——哪里来的桥？黄金荣的家八仙桥居住的名人，在八仙桥最有名的名字就是黄金荣，当时他住在淮海路龙门路附近的均培里，这是一条门朝东南方向开的弄堂，现在上海广场就位于它的原址，均培里有几幢高大威严的石库门房子，其中到底最大最豪华的一幢就是黄金荣的家里，门楣特别高大，门上一副狮口黄铜门环金光铮亮。弄堂里厢蛮暗的，但是极有气派又很谨慎，黄金荣把家安在这里是有深意的，一是此地地处法租界，他原是法租界的华捕，与租界上有千丝万缕的联系，一呼百应，可以寻求保护；二是这里地处两路路口，出脚方便，既可以享受繁华生活，又可以在有事时一走了之，近可在法租界盘桓，远可以去英租界暂避；三是他的产业也居多在此地，黄金大戏院、大世界等等，可以坐收渔利，管理方便。解放后黄公馆变成了龙门路地段医院。刘春山在八仙桥八仙桥独特的地理位置，和寄居的人群，也吸引了一些艺人在这里居住，既有房价和租金便宜的因素，也有就近观察生活和社会，吸收生活的养分，能创造出大众喜闻乐见的作品之意。三十年代著名滑稽艺人刘春山就住在八仙桥，说起刘春山，老上海都晓得这个“潮流滑稽”的威名，他有本事把早上《申报》、《新闻报》上的新闻，编成滑稽段子，晚上在自己演出时就说唱出来，真是旁征博引、针砭时弊、嬉笑怒骂、活色生香，一时成为上海一景。极盛时代不仅舞台上刘春山潮流滑稽大为流行，就是广播电台也唱的家家都说刘春山。今天的海派清口，周立波半年只说一段同样题材的段子已属不宜，可是刘春山天天晚上不一样，这叫什么功底。而刘春山的这些艺术灵感和文化底蕴很大一部分，就是来源于他居住的八仙桥。当时姚周、杨华生、笑嘻嘻、范哈哈、张樵侬、袁一灵等在自己的滑稽生涯中也多少受到刘春山潮流滑稽的影响。刘敏扮演的富贵嫂，深受广大观众的喜爱。因遭到日本人和汉奸的迫害，刘春山一病不起，1943年在上海辞世。他的儿子小刘春山是著名的评弹演员，在上海小有名气；女儿刘敏近年来更是走红上海滩，她在海派情景剧《老娘舅》中塑造的苏北富贵嫂，也成为大家喜爱的角色。 “老人和”的糟货本帮菜馆“老人和”是上海最有历史和特点的菜馆之一，建于清朝嘉庆年间。开始叫人和菜馆，后来有分号开出去，故八仙桥金陵路这里的本店就叫“老人和”了。这家点最出名的菜肴就是糟货，伊拉的糟货的香味与滋味在本帮菜馆中无出其右，只要进入阴历6月，老人和就开始用自己调制的特色糟卤来做糟货应市。夏天天热时很多人家不愿自己起火做饭，而且人的胃口也不好，要是晚上买一点糟货回去下饭过老酒，顿时胃口大开，味道不要太赞哦！那是老人和店门口挂一幌子，上用颜体字写上两个敦实的大字“糟货”，再加上糟货的香味一飘，谁还走的动路？做糟货最好的东西是熟的白肚、门腔（沪语俗称，也就是猪舌头）、猪脚爪、鸡脚爪、鸭舌头、小黄鱼、毛豆、素鸡等等。当时这些都是贱货不值钱，不像现在动则60-70元一斤，不过几毛钱的事。当时人们每样撮几样回去，也不过一元钱左右，到晚上全家搬个小桌子弄几张小凳子，坐在撒了水的阴凉弄堂里一起享用买来的糟货，男主人咪一点黄酒（当时啤酒是洋货，八仙桥那里的住民接受度不高），全家老小一顿美味的夜饭就解决了。后来“老人和”搬到了瑞金二路打浦桥，没过多久也关张歇业了，但是糟货还是以这家店的名义每年夏天供应市民。八仙桥的崛起上世纪二十年代“八仙桥地区”的崛起，要归功于租界和华界的禁烟条令，福州路的烟馆都移到八仙桥一带。可以想象，吃喝嫖赌一时兴旺是怎样的场景——戏院，妓院，酒店，商店，新式里弄房子应运而生，人们也在这里聚居。在金陵中路段，馬路的北面有宝大祥、协大祥二家著名的绸布店、有参店、药店、茶叶店、全国土产商店、以及龙门路与金陵中路交汇处的；著名的八仙桥小菜场、菜场旁的日日得意楼（茶楼兼书场）金陵中路段的北面则有：西藏中路口的黄金大戏院（大众剧场）、五金店、金中食堂、布店、月宫理发店、百货店、西湖浴室、邮政局…… 闲时，你可以在“月宫”理个发。然后去“西湖”洗个澡，这个西湖浴室，当时设施算是好的，还有雅座，可是与今天的大浴场相比也实在简陋，不过黄金荣可是经常光顾的。这一范围内，可以说百业杂陈。游客可以在这里买到日常生活所需的一切。四十年代金陵路的协大昌和华洋杂货铺金陵路西藏路口的鹤鸣皮鞋店，是当时时髦青年要去的地方，还有宝大祥、协大祥绸布店都在那里有巨大的店面，当时绸布店中收款开发票都只是在店当中设一个收银台，收银台与每一个柜台之间都架设了铁丝构成的网络，网络上有铁夹子，营业员收到钱款并开出出货单后，就把它们用铁夹子夹好，用力一推夹子，夹子就滑行到收银台，出纳计算后，将找头和发票也用夹子夹好，用力一推就到了该营业员的柜台上方，营业员取下核对后交给客户，银货两讫，生意成交。戏院荟萃歌舞升平八仙桥当时是一个剧院、戏馆、游乐场、电影院汇聚的地方，当时这里电影院有南京大戏院，也就是现在的上海音乐厅，这是专门放映首轮电影的豪华影院，据说是和好莱坞华纳、哥伦比亚等影片公司连线的。在金陵路上有一家黄金大戏院，这是黄金荣的产业，当时麒麟童就是在这里唱《徐策跑城》、《萧何月下追韩信》和《四进士》的。1947年越剧十姐妹就是在这里联合义演《山河恋》，一时轰动上海，现在众星寥落，已成绝响。还有在淮海路龙门路路口有一家恩派亚大戏院，它有一个圆圆的顶，在当地十分明显，这里解放以后改称嵩山电影院，专门放新闻纪录片。八仙桥的大世界当然八仙桥还有一个不能不提的重要娱乐场所，就是延安路和西藏路转角地方的大世界，过去叫荣记大世界，也是黄金荣的产业，是当时远东最大的娱乐场，所以上海当时游乐场基本都以大世界命名，南京路西藏路有新世界、南市有南市大世界、杨浦有苏北大世界，可见名头之大。大世界最为传扬的就是门厅里几个哈哈镜，把自己变形的人影推到自己的视野中，使自己哈哈一笑。大世界还有各种地方戏、滑稽戏、杂耍的演出，各路艺人通过这个平台来唱红自己，走向上海滩的大舞台。戚雅仙、毕春芳、小彩舞等等都曾在这里登台亮相，并且一炮走红。大世界近百年来那座罗马式的塔楼一直是上海的地标性建筑，无论是大世界游乐场、人民游乐场、东方红游乐场还是青年宫，又再回到大世界，这里就是上海人心头一个永不消失的焦点。现在的八仙桥已经变成一个现代高楼林立，看上去有点像香港、东京八仙桥或者纽约什么地方的现代CBD。虽然现代了，可是没有了特色，没有了上海的风情，没有了我们熟悉的街肆。八仙桥作为一个地名可能还会长时间的留存在历史书上和人们怀旧的脑海中，可是作为老上海的商业中心、娱乐中心、交通中心它已经不复存在了。您也可以点击阅读原文，下载看看新闻APP，进入“看懂上海频道”查阅看懂上海往期文章。阅读原文喜欢此内容的人还喜欢外滩1号到33号阅读建筑不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号上海：老字號酒菜館（1）唐超不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号我个卢湾情结济民说写沪语不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号：，。视频小程序赞，轻点两下取消赞在看，轻点两下取消在看