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Li, Hua
23 8 月, 2021
12:18 下午
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纵论中国文化中烹调文化与食雕的意义
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《黄帝内经长寿五大法则》【大健康】8/23海外青少年中医药科普讲习中心开班欢迎报名申请。人之所以长寿,重在遵循五大法则 武术与搏击 2020-07-02 众所周知,黄帝可算是医门始祖,他洞察到“上古之人,春秋皆度百岁,而动作不衰;今时之人,年半百而动作皆衰者”的问题。 于是向岐伯提问:这是因为自然客观条件造成的,还是人行为上有过失呢? 对此,岐伯说:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。人之所以长寿,重在遵循五大法则。 这几句话,在今天这个物欲横流的快节奏时代,仍能够给我们以启发。  一、法于阴阳 即是要顺应自然阴阳变化的规律,认识自然,从而尽量能动地改变自然,为我们自己营造一个更适于生存的环境,以去享受人类的自然寿命。 《黄帝内经》中关于此观点的还有“天人相应”。“天人相应”,就是自然环境和气候对于人们长寿休养的要求。在自然界中,人必须要适应四时的变化,了解四时阴阳的兴衰消长,自身的阴阳之气得以平衡,这就是养生的根本。 《素问·四气调神大论》就提出,春三月万物欣欣向荣,人需要“夜卧早起,广步于庭,被发缓行,以使志生”,多多愉悦身心,体验勃勃的生机带给自己的精神快乐。这即为“养生之道”。 夏三月,万物隆盛蕃秀,人则要“夜卧早起,无厌于日”,适应夏日洋溢的充盈的阳气,从而才能精神焕发。这亦谓“养长之道”。 秋三月,万物丰收兴隆,气候上面清爽静肃,阳气收敛,那么这时人就需要“早卧早起,与鸡俱兴”。如此,阳气可以向体内聚拢,少受到肃杀之气的侵害,精神也方可安宁。这即为“养收之道”。 冬三月,天寒地冻,阳气闭藏,唯有“早卧晚起,必待日光”,去寒就温,才能够避免阴寒之气的侵害。这就是“养藏之道”。 二、合于术数 “合于术数”是指要掌握养生健体之术。如名医华佗所说,人必须要多运动,多动动消化得好,血脉也流得顺畅,疾病更不会上门。 中医养生的方法非常多,中国人最熟悉的莫过于五禽戏了。 华佗模仿虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物的特点而自创“五禽戏”,这属于一套练功健身戏操。通过形体上的模仿,加以呼吸吐纳,能够舒筋活骨,极有效地锻炼身体,防止生病。 孙思邀有言:“流水不腐,户枢不盘,以其运动故也。”现在彷佛已然进入了全民健身的时代,无论男女老少,纷纷走出家门,走上跑步机,大概就是为了这个缘故吧。 三、食饮有节 “食饮有节”就是人要有合理的膳食习惯。 《素问·脏气法时论》中有食疗应该如何开展的原则性描述:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。” 这里所提出的饮食结构是十分合理的,有主食,有副食,谷肉果菜的均衡摄入,实际上就是饮食有节的第一层要求。 第二层要求,则是不可以不节制,也莫要过分节制。“饮食自倍,肠胃乃伤”,就是说的饮食过度而导致肠胃超负荷,影响消化。 相反地,现在的女孩子过分追求纤细窈窕,挑食、偏食和减肥的现象屡见不鲜,女生营养不良的问题更为突出,这同样也不符合老祖宗的食疗观。 所以,最正确的做法就是,既不要吃得太饱,也不可过分饥饿。如果这两种情况已经成为你生活中的常态,那么一定要设法解决:太饱了就要赶快运动运动加速消化,太饿了就赶快放下手头的工作奔向食堂吧! 四、起居有常 起居有常,就是要作息规律,让身体处于有规律的状态,以实现益其寿命。 曾国藩为官处世之所以能够名垂千古,就和他自己生活有规律、起居有常有莫大的关系。曾的祖父对于家里人的作息要求很严格,要求每天要早起床。但是曾国藩起不来,为此他想了个办法: 在他睡觉的房间放一个铜盆,上面用绳子悬着一个秤砣。然后点一支香,把这根香用绳系在系着秤砣的绳子上,十字交叉。当香燃烧到这根绳子的时候,把绳子烧断了,秤砣重重地砸下来,正巧落在铜盆上,“嘭”一声,曾国藩就被叫醒了。 “黎明即起,醒后勿粘恋。”只有当我们真正养成良好的作息习惯之后,才会发现,它所带来的不仅仅是身体健康、延年益寿,还能够为人生铺垫一路坦途,成就自我。  五、不妄作劳 “作劳”即劳作,包括劳力、劳心、房劳等方面。 其一,它告诫人们运动量和强度都要注意适度原则,不要超出自身能力之外去劳作。 其二,操之过急,往往适得其反,还是要懂得“不当使极”、“觉劳即止”的道理。有劳就要有逸,劳逸结合才是上佳。 其三,注意节制房事,不要妄泄肾精,“劳则气耗”绝非危言耸听。今人追求享乐而不知节制自己的欲望,生命就在这放纵中步步损耗。 古语云:“不妄作劳,养其精也”。人的寿命长短从根本上决定于精气,故尽量避免对其的消耗和浪费,是一切养生方法根本原则。  喜欢此内容的人还喜欢 中医经典病房所思 中医经典病房所思 … 小天真派 不喜欢 不看的原因 确定 内容质量低 不看此公众号 首个中成药跨省联盟集采来了,已有省份明确参与,17组产品会降多少? 首个中成药跨省联盟集采来了,已有省份明确参与,17组产品会降多少? … 新浪医药 不喜欢 不看的原因 确定 内容质量低 不看此公众号 对张文宏不得污名化,原教育部新闻发言人王旭明呼吁 对张文宏不得污名化,原教育部新闻发言人王旭明呼吁 … 荣兴下午茶 不喜欢 不看的原因 确定 内容质量低 不看此公众号
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